哪有男人不会做饭啊!肉末茄子

2023-07-18 23:55:58 舌尖美味 次阅读 投稿:没办法长得帅

哪有男人不会做饭啊!肉末茄子

肉末茄子是一道家常菜,需要的食材包括茄子和肉剁成末。配料包括葱、蒜、小米辣切段切丁。料汁的成分有两勺生抽、一勺醋、一勺耗油、一小勺鸡精、一小勺白糖,还需要一定量的老抽淀粉和水。制作步骤包括茄子切条后油炸,炒肉末后加入佐料、料酒和豆瓣酱,加入茄子条和料汁炒制,最后封保鲜膜防氧化。

肉末茄子

食材:茄子、肉剁成末。

佐料:葱蒜小米辣切段切丁。

( 料汁)两勺生抽一勺醋一勺耗油一小勺鸡精一小勺白糖。一定量老抽淀粉,水搅匀了。

步骤:茄子切条后→油炸茄子条→炒肉末后加佐料们、料酒、豆瓣酱→(炒出红油后)加茄子条、倒料汁儿

茄子切条后封保鲜膜防氧化(弹幕说泡水也行)嫌苦可以用水泡一下,但是记得攥干净水分。

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哪有男人不会做饭啊!