家常下饭神器烧茄子!拌面拌饭都一绝,蒜汁儿是真正灵魂~烧茄子

2023-08-01 23:43:07 舌尖美味 次阅读 投稿:孔令臣

家常下饭神器烧茄子!拌面拌饭都一绝,蒜汁儿是真正灵魂~烧茄子

材料:茄子,青豆,蒜,姜,葱,玉米淀粉,土豆淀粉调料:酱油,盐,味精,胡椒粉,花生油,香油

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家常下饭神器烧茄子!拌面拌饭都一绝,蒜汁儿是真正灵魂~烧茄子

材料:茄子,青豆,蒜,姜,葱,玉米淀粉,土豆淀粉

调料:酱油,盐,味精,胡椒粉,花生油,香油

1,把青豆开水焯熟,蒜拍碎切末,姜切末,葱切丝。

2,茄子去皮切块,裹上一层玉米淀粉,油锅烧到八成热,下入茄子,炸透定型出锅。

3,调芡:蒜汁,姜汁,酱油,水淀粉搅拌均匀,加入盐,味精,胡椒粉搅拌均匀。

4,锅里放一点油,下入茄子,青豆,葱丝,芡汁翻炒,加入一碗水翻炒一分半出锅。

5,锅里留一点油,放入蒜汁,花生油,香油,酱油,炒香后浇在茄子上即可。

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